Les spécialités
La saucisse de Francfort, précuite elle se mange froide en snack ou chaude avec une tranche de pain noir. Elle est à base de viande de porc.
Quant à la saucisse de viande de bœuf fumée, elle est servie en sandwich ou avec du chou fermenté (choucroute).
La sauce verte à base de sept herbes fraîches finement hachées et de crème, toujours servie avec des pommes de terres cuites à la vapeur.
Le jarret de porc bouilli ou grillé servi avec des pommes de terre sautées et de la choucroute.
Tous ces plats et bien d’autres encore se dégustent accompagnés de la boisson typique le « Äppelwoi »  le vin de pomme régional.